"El diseño como herramienta para registrar las tradiciones gastronómicas chilenas"

Abstract

Esta tesis realiza el análisis de la perdida de las tradiciones patrimoniales y costumbres gastronómicas chilenas, que se ven afectadas por los cambios negativos que van teniendo las sociedades. Por ese motivo se toma como herramienta el diseño para poder registrar las tradiciones gastronómicas, tomando en cuenta los cambios que tiene nuestra sociedad actual. Tomando en cuenta las tendencias tecnológicas que hoy en día son más utilizadas para promover un producto, como las redes sociales, material gráfico impreso y digital. Los métodos utilizados para poder realizar esta tesis fue el de investigación y observación de comportamiento del usuario, la investigación se realizó mediante datos duros obtenidos de estudios realizados por la empresa Zomato, empresa relacionada con el rubro alimenticio mediante una app móvil de pedidos y reservas de comida online. Tomando en cuenta todo lo investigado se pudo realizar un trabajo editorial y web con una alianza estratégica con el restorán Laminga, donde la principal fuente de información es el usuario de redes sociales que interactúa directamente con nuestra plataforma web llamada La picada. Plataforma que sirve para promover los diferentes platos de comida que consumen los usuarios.