Promoviendo bienestar desde la alimentación 'SaborVital': un local de comida saludable en San Fernando, Chile

Abstract

En un mundo donde la salud y el bienestar son cada vez más valorados, la prevalencia de enfermedades relacionadas con la mala alimentación sigue siendo alarmante. En Chile, la obesidad afecta a un 75% de la población, y un 41% consume comida chatarra al menos una vez por semana, a pesar de los esfuerzos de fiscalización. Esta idea de negocio propone una solución innovadora y accesible: la creación de un local de comida saludable que no solo satisfaga las necesidades nutricionales de los consumidores, sino que también promueva un cambio cultural hacia hábitos alimenticios más saludables. El Ingeniero Comercial de la Universidad UNIACC, con su formación integral en administración, finanzas, marketing y gestión de personas, está capacitado para liderar esta iniciativa. Este proyecto se basa en la aplicación de conocimientos adquiridos en asignaturas como Marketing, y se enfoca en la formulación de estrategias efectivas para alcanzar un objetivo ambicioso: que el 50% de la población objetivo incorpore alimentos nutritivos en su dieta diaria al término del proyecto.